Repas de la Saint-Valentin 2023

Apéro, entrée, plat et dessert, découvrez notre suggestion pour le repas de la Saint-Valentin..

Apéro

Bruschetta de tomate à la mozzarella

La bruschetta est une spécialité culinaire traditionnelle d'antipasti de la cuisine italienne composée d'une tartine de pain grillé frotté à l'ail et assaisonné d'un trait d'huile d'olive avec divers ingrédients.

Temps : 20 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 181 kCal Voir la recette

Entrée

Mille-feuille savoyard

Le mille-feuille savoyard est composé de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de sauce Mornay et de jambon cru. Le dessus est gratiné avec du gruyère reposant sur une fine couche de sauce Mornay.

Temps : 100 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 310 kCal Voir la recette

Plat

Tournedos (filet de bœuf ) châtelaine

Filet de bœuf servi sur une tranche de pain de mie grillé, nappé avec une sauce à base de vin blanc, de fond de veau lié et montée au beurre et accompagné de pommes noisettes sur un fond d'artichaut.

Temps : 100 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 176 kCal Voir la recette

Dessert

Soufflé au rhum vieux

Un grand classique de la pâtisserie française qui fait trembler dans les chaumières rien qu'à l’idée de le voir s’effondrer... C'est le propre du soufflé de s'affaisser en refroidissant. Aussi, il faut le servir immédiatement à la sortie du four !

Temps : 50 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 143 kCal Voir la recette