connexion

contact

SECRET de CHEF

Repas de Noël 2022

Des idees pour le repas de Noel 2022.

Apéro, entrée, plat et dessert, découvrez notre suggestion pour le repas de Noël 2022.

Apéro

Chaussons de pâte feuilletée garnies de sauce Mornay et de fromage à pâte dure .
Alumettes au fromage

Chaussons de pâte feuilletée garnies de sauce Mornay et de fromage à pâte dure (gruyère, emmental, etc.) en bâtonnets ou râpé. Une entrée qui fera son effet et très fine en bouche. Un classique de la gastronomie française.

Temps : 100 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 360 kCal Voir la recette

Entrée

L’œuf cocotte est une entrée qui peut se décliner de multiples façons.
Oeufs cocottes aux pointes d'asperges vertes et à la coppa et sa vinaigrette à l'huile d'olive

L’œuf cocotte est une entrée qui peut se décliner de multiples façons : au lard et champignons, au foie gras, au saumon et aneth, etc... Selon les ingrédients c'est une entrée simple ou plus élaborée voire de fête ou de Noël.

Temps : 30 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 161 kCal Voir la recette

Plat principal

Le tournedos Helder est sauté et dressé dans l’assiette sur un crouton frit au beurre puis nappé d'une sauce réalisée au madère.
Tournedos (filet de boeuf) Helder

Recette traditionnelle. Le tournedos Helder est sauté et dressé dans l’assiette sur un crouton frit au beurre puis nappé d'une sauce réalisée avec un déglaçage au madère et un fond brun lié et montée au beurre hors du feu.

Temps : 100 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 194 kCal Voir la recette

Dessert

Ce dessert à base de meringue, de crème et d'agrumes confites et de fraises est un classique à redécouvrir.
Pavlova, mousse au champagne rosé accompagné d'agrumes confites et de fraises

Ce dessert fut créée par le chef cuisinier d'un hôtel à Wellington en Nouvelle-Zélande en l'honneur de la danseuse Anna Pavlova lors d'une tournée internationale. Ce dessert à base de meringue, de crème et de fruits est un classique à redécouvrir.

Temps : 40 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 345 kCal Voir la recette

Contact | Mentions légales | Plan du site | Flux RSS

https://secretdechef.kitchen/
https://secretdechef.kitchen/accueil
https://secretdechef.kitchen/design-culinaire
https://secretdechef.kitchen/envoyer-message-email-secret-de-chef
https://secretdechef.kitchen/lexique-terme-technique-cuisine
https://secretdechef.kitchen/materiel-indispensable-cuisine-general
https://secretdechef.kitchen/materiel-indispensable-diametre-cercle-tarte-nombre-couvert
https://secretdechef.kitchen/materiel-indispensable-patisserie
https://secretdechef.kitchen/mentions-legales
https://secretdechef.kitchen/preparation-base-cuisine-appareil-sale-6
https://secretdechef.kitchen/preparation-base-cuisine-divers-8
https://secretdechef.kitchen/preparation-base-cuisine-pate-pain-9
https://secretdechef.kitchen/preparation-base-patisserie-appareil-sucre-5
https://secretdechef.kitchen/preparation-base-patisserie-creme-base-4
https://secretdechef.kitchen/preparation-base-patisserie-divers-7
https://secretdechef.kitchen/preparation-base-patisserie-pate-base-3
https://secretdechef.kitchen/recette-alumette-fromage-83
https://secretdechef.kitchen/recette-appareil-bavarois-oeuf-23
https://secretdechef.kitchen/recette-appareil-genoise-131
https://secretdechef.kitchen/recette-avocat-crevette-sauce-cocktail-94
https://secretdechef.kitchen/recette-base-jus-boeuf-26
https://secretdechef.kitchen/recette-base-jus-boeuf-clarifiee-116
https://secretdechef.kitchen/recette-base-jus-boeuf-fond-brun-26
https://secretdechef.kitchen/recette-biscuit-trocadero-pistache-137
https://secretdechef.kitchen/recette-bouillon-poule-25
https://secretdechef.kitchen/recette-brochettes-poulet-marine-55
https://secretdechef.kitchen/recette-bruschetta-tomate-mozzarella-96
https://secretdechef.kitchen/recette-cassoulet-toulousain-105
https://secretdechef.kitchen/recette-coleslaw-28
https://secretdechef.kitchen/recette-couscous-43
https://secretdechef.kitchen/recette-creme-amande-114
https://secretdechef.kitchen/recette-creme-anglaise-17
https://secretdechef.kitchen/recette-creme-brulee-104
https://secretdechef.kitchen/recette-creme-chantilly-5
https://secretdechef.kitchen/recette-creme-chiboust-creme-saint-honore-134
https://secretdechef.kitchen/recette-creme-diplomate-92
https://secretdechef.kitchen/recette-creme-fouettee-24
https://secretdechef.kitchen/recette-creme-ganache-chocolat-15
https://secretdechef.kitchen/recette-creme-mousseline-133
https://secretdechef.kitchen/recette-creme-patissiere-1
https://secretdechef.kitchen/recette-crepe-suzette-recette-auguste-escoffier-97
https://secretdechef.kitchen/recette-croissants-pains-au-chocolat-pains-aux-raisins-129
https://secretdechef.kitchen/recette-eclair-chocolat-cafe-vanille-praline-pistache-citron-59
https://secretdechef.kitchen/recette-ecorce-agrume-confite-21
https://secretdechef.kitchen/recette-fantastik-fraise-pistache-michalak-138
https://secretdechef.kitchen/recette-fermentation-chou-choucroute-106
https://secretdechef.kitchen/recette-filet-boeuf-poivre-91
https://secretdechef.kitchen/recette-filet-boeuf-strogonoff-119
https://secretdechef.kitchen/recette-filet-boeuf-tournedos-chatelaine-102
https://secretdechef.kitchen/recette-flan-parisien-66
https://secretdechef.kitchen/recette-fond-brun-volaille-123
https://secretdechef.kitchen/recette-fond-brun-lie-base-jus-boeuf-liee-101
https://secretdechef.kitchen/recette-fondant-blanc-patissier-57
https://secretdechef.kitchen/recette-fondue-tomate-37
https://secretdechef.kitchen/recette-fraisier-132
https://secretdechef.kitchen/recette-galette-des-rois-frangipane-118
https://secretdechef.kitchen/recette-galette-bretonne-pont-aven-biscuit-sable-139
https://secretdechef.kitchen/recette-ganache-montee-chocolat-blanc-31
https://secretdechef.kitchen/recette-ganache-montee-chocolat-lait-32
https://secretdechef.kitchen/recette-ganache-montee-chocolat-noir-33
https://secretdechef.kitchen/recette-gateau-chocolat-cyril-lignac-48
https://secretdechef.kitchen/recette-gnocchi-nicoise-107
https://secretdechef.kitchen/recette-gnocchi-parisienne-108
https://secretdechef.kitchen/recette-gratin-dauphinois-67
https://secretdechef.kitchen/recette-gratin-macaroni-sauce-mornay-89
https://secretdechef.kitchen/recette-gratin-penne-creme-71
https://secretdechef.kitchen/recette-hachis-parmentier-75
https://secretdechef.kitchen/recette-ile-flottante-caramel-19
https://secretdechef.kitchen/recette-jus-boeuf-27
https://secretdechef.kitchen/recette-marinade-crue-54
https://secretdechef.kitchen/recette-mascarpone-49
https://secretdechef.kitchen/recette-meringue-francaise-18
https://secretdechef.kitchen/recette-meringue-italienne-52
https://secretdechef.kitchen/recette-meringue-suisse-41
https://secretdechef.kitchen/recette-mille-feuille-fraise-creme-diplomate-pistache-93
https://secretdechef.kitchen/recette-mille-feuille-savoyard-85
https://secretdechef.kitchen/recette-mousse-chocolat-classique-60
https://secretdechef.kitchen/recette-mousse-chocolat-noir-meringue-italienne-creme-fouettee-53
https://secretdechef.kitchen/recette-oeuf-cocotte-asperge-coppa-38
https://secretdechef.kitchen/recette-oeuf-en-gelee-117
https://secretdechef.kitchen/recette-oeuf-mimosa-30
https://secretdechef.kitchen/recette-oeuf-neige-caramel-22
https://secretdechef.kitchen/recette-omelette-chips-oignon-51
https://secretdechef.kitchen/recette-omelette-plate-espagnole-103
https://secretdechef.kitchen/recette-pain-baguette-tradition-50
https://secretdechef.kitchen/recette-pain-de-mie-127
https://secretdechef.kitchen/recette-pain-epices-126
https://secretdechef.kitchen/recette-palet-breton-pur-beurre-64
https://secretdechef.kitchen/recette-pate-a-choux-44
https://secretdechef.kitchen/recette-pate-amande-confiseur-130
https://secretdechef.kitchen/recette-pate-brisee-3
https://secretdechef.kitchen/recette-pate-crepe-88
https://secretdechef.kitchen/recette-pate-feuilletee-69
https://secretdechef.kitchen/recette-pate-pistache-12
https://secretdechef.kitchen/recette-pate-pizza-flammekueche-34
https://secretdechef.kitchen/recette-pate-sablee-4
https://secretdechef.kitchen/recette-pate-sucree-2
https://secretdechef.kitchen/recette-pavlova-creme-champagne-agrume-confite-fraise-40
https://secretdechef.kitchen/recette-piece-boeuf-entrecote-cote-boeuf-onglet-steak-filet-boeuf-sauce-bercy-112
https://secretdechef.kitchen/recette-piece-boeuf-entrecote-cote-boeuf-onglet-steak-filet-boeuf-sauce-bordelaise-99
https://secretdechef.kitchen/recette-pistache-caramelisee-13
https://secretdechef.kitchen/recette-pizza-peperoni-olive-noire-poivron-fromage-italien-39
https://secretdechef.kitchen/recette-poelee-champignons-paris-ail-persil-62
https://secretdechef.kitchen/recette-poivron-huile-olive-56
https://secretdechef.kitchen/recette-pomme-dauphine-45
https://secretdechef.kitchen/recette-pomme-terre-pont-neuf-frite-113
https://secretdechef.kitchen/recette-pomme-terre-rissolee-chateau-cocotte-noisette-parisienne-98
https://secretdechef.kitchen/recette-poulet-saute-chasseur-122
https://secretdechef.kitchen/recette-praline-128
https://secretdechef.kitchen/recette-puree-pomme-terre-70
https://secretdechef.kitchen/recette-quiche-lorraine-42
https://secretdechef.kitchen/recette-quiche-provencale-73
https://secretdechef.kitchen/recette-riz-pilaf-120
https://secretdechef.kitchen/recette-roux-blanc-blond-brun-80
https://secretdechef.kitchen/recette-saint-honore-135
https://secretdechef.kitchen/recette-salade-fraicheur-tomate-concombre-oignon-61
https://secretdechef.kitchen/recette-sauce-bearnaise-125
https://secretdechef.kitchen/recette-sauce-bechamel-81
https://secretdechef.kitchen/recette-sauce-bercy-109
https://secretdechef.kitchen/recette-sauce-bordelaise-100
https://secretdechef.kitchen/recette-sauce-cocktail-95
https://secretdechef.kitchen/recette-sauce-hollandaise-121
https://secretdechef.kitchen/recette-sauce-lyonnaise-111
https://secretdechef.kitchen/recette-sauce-marchand-vin-110
https://secretdechef.kitchen/recette-sauce-mayonnaise-29
https://secretdechef.kitchen/recette-sauce-mornay-82
https://secretdechef.kitchen/recette-sauce-poivre-90
https://secretdechef.kitchen/recette-sauce-tomate-79
https://secretdechef.kitchen/recette-saucisson-chaud-lyon-76
https://secretdechef.kitchen/recette-sirop-trente-baume-58
https://secretdechef.kitchen/recette-souffle-rhum-14
https://secretdechef.kitchen/recette-spaghetti-bolognaise-84
https://secretdechef.kitchen/recette-spaghetti-carbonara-87
https://secretdechef.kitchen/recette-spaghetti-milanaise-86
https://secretdechef.kitchen/recette-spaghetti-napolitaine-78
https://secretdechef.kitchen/recette-sucre-cuit-20
https://secretdechef.kitchen/recette-sucre-inverti-36
https://secretdechef.kitchen/recette-sushi-47
https://secretdechef.kitchen/recette-tarte-alsacienne-pomme-74
https://secretdechef.kitchen/recette-tarte-bourdaloue-tarte-poire-creme-amande-115
https://secretdechef.kitchen/recette-tarte-chocolat-16
https://secretdechef.kitchen/recette-tarte-citron-meringuee-63
https://secretdechef.kitchen/recette-tarte-citron-vert-palet-breton-65
https://secretdechef.kitchen/recette-tarte-feuillettee-fraise-68
https://secretdechef.kitchen/recette-tarte-fine-pomme-72
https://secretdechef.kitchen/recette-tarte-flambee-flammekueche-35
https://secretdechef.kitchen/recette-tarte-fraise-pistache-caramelisee-creme-patissiere-pistache-11
https://secretdechef.kitchen/recette-torsade-pate-feuilletee-jambon-serrano-77
https://secretdechef.kitchen/recette-tournedos-helder-124
https://secretdechef.kitchen/recette-tournedos-rossini-46
https://secretdechef.kitchen/recettes-dessert-au-hasard
https://secretdechef.kitchen/recettes-dessert-facile-22
https://secretdechef.kitchen/recettes-dessert-fete-23
https://secretdechef.kitchen/recettes-dessert-monde-25
https://secretdechef.kitchen/recettes-dessert-noel-24
https://secretdechef.kitchen/recettes-dessert-nouveaute
https://secretdechef.kitchen/recettes-dessert-pas-cher-21
https://secretdechef.kitchen/recettes-dessert-petit-four-sec-gateau-sec-9
https://secretdechef.kitchen/recettes-dessert-saison-20
https://secretdechef.kitchen/recettes-entree-amuse-bouche-apero-27
https://secretdechef.kitchen/recettes-entree-au-hasard
https://secretdechef.kitchen/recettes-entree-facile-11
https://secretdechef.kitchen/recettes-entree-fetes-12
https://secretdechef.kitchen/recettes-entree-gastronomique-35
https://secretdechef.kitchen/recettes-entree-monde-14
https://secretdechef.kitchen/recettes-entree-noel-13
https://secretdechef.kitchen/recettes-entree-noel-29
https://secretdechef.kitchen/recettes-entree-nouveaute
https://secretdechef.kitchen/recettes-entree-pas-chere-10
https://secretdechef.kitchen/recettes-plat-accompagnement-30
https://secretdechef.kitchen/recettes-plat-au-hasard
https://secretdechef.kitchen/recettes-plat-facile-26
https://secretdechef.kitchen/recettes-plat-fetes-17
https://secretdechef.kitchen/recettes-plat-gastronomique-34
https://secretdechef.kitchen/recettes-plat-monde-19
https://secretdechef.kitchen/recettes-plat-noel-18
https://secretdechef.kitchen/recettes-plat-noel-28
https://secretdechef.kitchen/recettes-plat-nouveaute
https://secretdechef.kitchen/recettes-plat-pas-cher-16
https://secretdechef.kitchen/recettes-plat-saison-15
https://secretdechef.kitchen/repas-saint-sylvestre-2021
https://secretdechef.kitchen/repas-saint-sylvestre-2022
https://secretdechef.kitchen/repas-saint-valentin-2022
https://secretdechef.kitchen/repas-saint-valentin-2023
https://secretdechef.kitchen/repas-noel-2022
https://secretdechef.kitchen/technique-base-cuisine
https://secretdechef.kitchen/technique-base-cuisine-comment-enlever-peau-poivron-1
https://secretdechef.kitchen/technique-base-cuisine-comment-tailler-champignon-6
https://secretdechef.kitchen/technique-base-cuisine-emincer-ciseler-oignon-5
https://secretdechef.kitchen/technique-base-cuisine-enlever-peau-gousse-ail-4
https://secretdechef.kitchen/technique-base-cuisine-monder-tomate-3
https://secretdechef.kitchen/technique-base-cuisine-peler-agrume-vif-2
https://secretdechef.kitchen/technique-cuisine-cuisson

[Valid RSS]

© Secret de chef 2023. Tous droits réservés reproduction strictement interdite.