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SECRET de CHEF
Un plat simple et pas cher à réaliser pour manger du poulet autrement. La viande préalablement découpé en carré sera marinée dans une marinade crue à base de vin blanc.
Temps : 15 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 82 kCal Voir la recette
Le cassoulet est un plat traditionnel du sud-ouest qui est composé de viande - confit de canard et saucisses ou agneau ou porc - et de haricots mijotés dans une plat en terre (cassole).
Temps : 60 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 243 kCal Voir la recette
Le gratin de macaroni sauce Mornay est une forme évoluée du gratin de penne. Les macaroni sont liés au beurre et à la sauce Mornay crémée et saupoudrés de gruyère râpé puis passés au four ou sous la salamandre.
Temps : 60 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 333 kCal Voir la recette
L'omelette aux chips est une recette simple et rapide à base d’œuf, de chips, d'oignons et d'autres ingrédients qui peuvent varier selon les envies qui être servie en apéritif, en entrée ou même en accompagnement d'un plat.
Temps : 20 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 140 kCal Voir la recette
La pizza est certainement un des plats les plus consommés dans le monde. Originaire d'Italie, la pizza a traversé les mers et franchi les montagnes pour s’imposer comme un standard de la gastronomie.
Temps : 30 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 342 kCal Voir la recette
Morceaux de poulet sautés servis dans une sauce à l'estragon réalisée par déglaçage d'échalotes ciselées et de champignons de Paris au cognac et au vin blanc et d'une réduction de fond brun de volaille lié et tomaté.
Temps : 85 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 104 kCal Voir la recette
La quiche Lorraine est une tarte salée de la cuisine Lorraine avec de la poitrine fumée taillée en lardons, éventuellement du gruyère râpé dans un appareil à crème salé.
Temps : 60 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 281 kCal Voir la recette
Les spaghetti bolognaise sont accompagnés de sauce éponyme trouvant son origine dans la région de Bologne en Italie et composée de sauce et de coulis de tomate et de viande de bœuf.
Temps : 70 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 252 kCal Voir la recette
Les spaghetti napolitaine sont liés au beurre et servis avec une sauce tomate, une fondue de tomates et du parmesan râpé. Une recette facile et vraiment délicieuse.
Temps : 70 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 366 kCal Voir la recette
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