Liste de recettes

Desserts : 10 recettes au hasard

Tarte alsacienne aux pommes

La tarte alsacienne aux pommes est réalisée avec une pâte brisée sucrée garnie d'un appareil à crème sucré à la vanille et de quartiers de pommes. Il est possible de remplacer les pommes par des quetsches ou des mirabelles.

Temps : 50 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 187 kCal Voir la recette

Tarte fine aux pommes

La tarte fine aux pommes est un grand classique des brasseries et se décline dans de nombreuses versions : caramélisées, avec crème pâtissière, avec crème d'amande ou avec de la compote

Temps : 100 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 294 kCal Voir la recette

Crème brûlée

La crème brûlée est un grande classique de la restauration dont le succès ne se dément pas. Elle est réalisée avec du lait, de la crème fraîche, des œufs et du sucre.

Temps : 10 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 240 kCal Voir la recette

Tarte feuilletée aux fraises

Tarte tout en longueur en pâte feuilletée au beurre garnies de fraises ou de fruits frais ou au sirop lustrées au nappage blond sur un lit de crème pâtissière.

Temps : 100 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 199 kCal Voir la recette

La ganache au chocolat est un dessert aussi facile et rapide à réaliser que bon a manger.

Tarte au chocolat

Voici un dessert aussi facile et rapide à réaliser que bon ! Il ravira les amateurs de chocolat mais saura plaire au plus grand nombre. On dit que 9 personnes sur 10 aiment le chocolat... et que la dixième ment...

Temps : 40 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 456 kCal Voir la recette

Les viennoiseries importées d'Autriche vers 1837 deviendront un symbole culinaire français au début du 20e siècle .

Croissants, pains au chocolat, pains aux raisins

Les viennoiseries ont été importées en France d'Autriche par un militaire et un noble viennois qui ouvrirent une boulangère au 92 rue Richelieu à Paris vers 1837. C'est au début du 20e siècle que les croissants deviendront un symbole culinaire français.

Temps : 30 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 333 kCal Voir la recette

Entremets composé d’une génoise, de crème mousseline et de fraises et recouvert de pâte d’amandes.

Fraisier

Entremets rectangulaire ou monté en cercle composé d’une génoise punchée au sirop parfumé au Grand Marnier ou au Cointreau, de crème mousseline et de fraises placées debout et glacer au fondant ou recouvert de pâte d’amandes.

Temps : 110 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 232 kCal Voir la recette

Oeufs à la neige au caramel

Les œufs à la neige au caramel sont un dessert très simple à réaliser et qui tient ses promesses. L’île flottante au caramel est une variante de cette recette avec un présentation et cuisson un peu différente.

Temps : 40 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 259 kCal Voir la recette

L’éclair est une pâtisserie à base de pâte à chou et de crème pâtissière peut se décliner dans de nombreux parfums

Éclairs, religieuses, glands, salammbôs, chouquettes et choux à la crème

L’éclair au chocolat serait le dessert préféré des français ! Cette pâtisserie à base de pâte à chou et de crème pâtissière peut se décliner dans de nombreux parfums (café, pistache, praliné, citron, etc,)

Temps : 80 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 212 kCal Voir la recette

Mousse au chocolat (version 1)

La mousse au chocolat est un dessert classique à base de chocolat fondu auquel on ajoute des œufs dont les blancs sont montés en neige.

Temps : 0 min. - Difficulté : - Calories pour 100g : 394 kCal Voir la recette

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