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SECRET de CHEF
Temps : 40 min. - Difficulté : - Calories pour 100 g : 277 kCal - Votes (0) : voter
Eau | 300 g |
Poule | 60 g |
Oignons | 9 g |
Poireau | 9 g |
Carotte | 8 g |
Gros sel | 1 g |
Poivre blanc en grain | PM |
Spaghetti | 640 g |
Poitrine fumée | 400 g |
Crème liquide 30% min | 300 g |
Beurre | 160 g |
Parmesan rappé | 160 g |
Jaune d’œuf | 4 u |
Ail | 4 u |
Thym | 4 u |
Oignons | 2 u |
Laurier | 1 u |
Sel | PM |
Poivre noir du moulin | PM |
Une recette commence toujours par la mise en place du poste de travail et la pesée de tous les ingrédients.
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