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Poivrons à l'huile d'olive

Les poivrons à l'huile peuvent servir d'accompagnement pour des pâtes, des salades, des brochettes.
Les poivrons à l'huile peuvent servir d'accompagnement pour des pâtes, des salades, des brochettes ou simplement pour apporter de la couleur dans une assiette.

Temps : 20 min. - Difficulté : - Calories pour 100 g : 33 kCal - Votes (0) : voter

Cliquer sur le nombre d'étoiles désiré :

Poids de la recette finie : environ 620 g


Recette principale

Ingrédients

Poivrons (rouge, jaune, vert, orange)5 u
Huile d'olivePM

Techniques de base

Recette

Une recette commence toujours par la mise en place du poste de travail et la pesée de tous les ingrédients.
  • Enlever la peau des poivrons comme indiqué dans la technique de base.
  • Découper les poivrons en lamelles ou en carrés selon l'usage.
  • Déposer les lamelles de poivrons dans un petit bac en polyéthylène pouvant se fermer avec un couvercle et recouvrer d'huile d'olive.
  • Débarrasser au frais.

Conseil du chef

  • Les poivrons à l'huile d'olive se conservent au frais plusieurs semaines.
  • Les poivrons à l'huile d'olive peuvent accompagner des pâtes (spaghettis, etc.) ou des salades ou apporter une touche de couleur dans une assiette de présentation.

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