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SECRET de CHEF
Temps : 30 min. - Difficulté : - Calories pour 100 g : 245 kCal - Votes (0) : voter
Pâte sucrée |
540 g |
Farine T55 | 250 g |
Beurre | 125 g |
Sucre glace | 100 g |
Sel | 3 g |
Oeuf entier | 1.5 u |
Lait entier | 700 g |
Crème liquide 30% min | 300 g |
Sucre semoule | 200 g |
Maïzena | 90 g |
Extrait de vanille ou gousse | 25 g |
Oeuf entier | 4 u |
Une recette commence toujours par la mise en place du poste de travail et la pesée de tous les ingrédients.
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