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SECRET de CHEF
Temps : 15 min. - Difficulté : - Calories pour 100 g : 82 kCal - Votes (0) : voter
Marinade crue |
1 750 g |
Vin blanc | 1 000 g |
Vinaigre de vin | 300 g |
Cognac | 150 g |
Thym | 3 u |
Ail | 2 u |
Échalote | 1 u |
Carotte | 1 u |
Oignons | 1 u |
Laurier | 1 u |
Sel | PM |
Poivre noir en grain | PM |
Clou de girofle | PM |
Baie de genévrier | PM |
Poivrons (rouge, jaune, vert, orange) | 4 u |
Huile d'olive | PM |
Tomate cerise | 16 u |
Poulet (blancs) | 8 u |
Sel | PM |
Poivre noir du moulin | PM |
Huile d'olive | PM |
Une recette commence toujours par la mise en place du poste de travail et la pesée de tous les ingrédients.
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