Design culinaire

Un plat se déguste d'abord avec les yeux ! Apprenez à présenter vos créations.

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Technique de base

Revoir ou apprendre les techniques de base.

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La cuisson des aliments

Retour d'experience sur l'art de cuire les aliments.

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Le matériel indispensable

Le matériel de base en cuisine et en pâtisserie.

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Ce site est dédié à la cuisine, la vraie, avec du beurre, de la crème, du sucre et du gluten... Ne cherchez pas de recettes zéro calorie, sans gluten ou végan, il n'y en a pas... Il y a principalement des recettes de la grande cuisine française traditionnelle, beaucoup de pâtisseries et des recettes venues d'ailleurs.

Notre sélection de recette du jour !

Un choix de recettes simples et rapides pour se faire plaisir sans passer trop de temps en cuisine

Gratin de penne à la crème

Le plat favori des petits et des grands ! Facile à faire et délicieux, il est en plus rapide à préparer et pas cher... Bref, le plat idéal pour se régaler en famille.

Oeufs en gelée

Les œufs en gelée sont des œufs pochés enrobées de gelée aromatisée au madère ou au porto entourés d'une bande de jambon blanc et décorée avec des demis tomates cerises et de quelques feuilles de persil ou de cerfeuil.

Fraisier

Entremets rectangulaire ou monté en cercle composé d’une génoise punchée au sirop parfumé au Grand Marnier ou au Cointreau, de crème mousseline et de fraises placées debout et glacer au fondant ou recouvert de pâte d’amandes.