Design culinaire

Un plat se déguste d'abord avec les yeux ! Apprenez à présenter vos créations.

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Technique de base

Revoir ou apprendre les techniques de base.

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La cuisson des aliments

Retour d'experience sur l'art de cuire les aliments.

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Le matériel indispensable

Le matériel de base en cuisine et en pâtisserie.

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Ce site est dédié à la cuisine, la vraie, avec du beurre, de la crème, du sucre et du gluten... Ne cherchez pas de recettes zéro calorie, sans gluten ou végan, il n'y en a pas... Il y a principalement des recettes de la grande cuisine française traditionnelle, beaucoup de pâtisseries et des recettes venues d'ailleurs.

Notre sélection de recette du jour !

Un choix de recettes simples et rapides pour se faire plaisir sans passer trop de temps en cuisine

Coleslaw

Le coleslaw est une recette très populaire aux États-Unis à base de choux souvent accompagné d'autres ingrédients : carottes, choux rouges, pommes, fromage râpé, etc. assaisonné avec une sauce vinaigrette toute simple ou à base de mayonnaise et de yaourt.

Couscous

Le couscous est un plat traditionnel d'Afrique du nord à l'origine à base essentiellement de semoule de blé qui est consommé très régulièrement en France et qui est depuis rentré complètement dans la gastronomie française.

Poêlée de champignons de Paris à l'ail et au persil

Un accompagnement ou une entrée délicieuse et pas chère à base de champignons de Paris, de beurre, d'ail et de persil mais réalisée dans les règles de l'art.